まとい鮨（以下、「当店」といいます。）は、個人情報の重要性を認識し、以下の方針に基づき個人情報を適切に取り扱います。

1. 個人情報の収集

当店は、電話予約・LINE予約相談・お問い合わせフォームを通じて、氏名、メールアドレス、電話番号などの個人情報を収集することがあります。

2. 個人情報の利用目的

収集した個人情報は、以下の目的で利用します。

• 予約の確認や連絡のため
• お問い合わせへの対応のため
• サービス向上のための分析のため

3. 個人情報の第三者提供

当店は、以下の場合を除き、お客様の同意なしに個人情報を第三者に提供することはありません。

• お客様の同意がある場合
• 法令に基づく場合
• 人の生命・身体・財産の保護のために必要な場合
• サービス提供に必要な業務委託先に対して、必要な範囲で提供する場合

4. 個人情報の管理

当店は、お客様の個人情報を正確かつ最新の状態に保つとともに、不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などの防止に努めます。

5. 個人情報の開示・訂正・削除

お客様ご自身の個人情報について、開示・訂正・削除をご希望される場合は、当店までご連絡ください。本人確認のうえ、速やかに対応いたします。

6. cookie 等の利用と利用者情報の外部送信

当店は、昨今のPHP等の脆弱性を狙った攻撃への対策をはじめとするセキュリティの確保と、ウェブサイトの品質向上のため、cookie 等を利用し、閲覧時に以下の情報を外部のサービスへ送信しています。

• 送信先：4S Insight（運営：フォーエス株式会社）
• 送信される情報：閲覧したページのURL（パスのみ）、閲覧日時、画面の大きさ・端末の種類（PC／スマートフォン）、ページ内のクリック位置・スクロール量・滞在時間、ブラウザのタブ内でのみ使う一時的な識別子／利用目的：セキュリティ対策（不審なアクセスの把握）、サイト品質の向上
• 送信される情報：接続元IPアドレス、それをもとに判定した国・都道府県、閲覧元がプログラム（ボット）かどうかの簡易判定／利用目的：不正なアクセスの検知・防御、地域別の利用状況の把握

氏名・メールアドレス・電話番号、フォームの入力内容、Cookie の値は送信しません。接続元のIPアドレスは、不正なアクセスの検知・防御のため送信先のサーバーに記録し、90日を過ぎたものは自動で削除します。記録したIPアドレスはセキュリティ対策と国・都道府県の判定にのみ使い、運営者以外に提供することはありません（地域の判定は送信先のサーバー内で行い、外部の地域判定サービスへは送りません）。一時的な識別子はブラウザのタブを閉じると消え、他のサイトでの行動と結び付けることはありません。

ページ表示時に画面下部の表示で送信についてお知らせしています。「同意しない」を選ぶと、それ以降は送信を停止します。選択はページ下部の「cookie 設定」からいつでも変更できます。ブラウザの「トラッキング拒否（Do Not Track）」「Global Privacy Control」が有効な場合は送信しません。

地域判定には MaxMind 社の GeoLite データを使用しています（This product includes GeoLite Data created by MaxMind, available from https://www.maxmind.com）。

このほか、ブラウザの設定で Cookie を無効にすることもできます。

7. プライバシーポリシーの変更

当店は、必要に応じて本ポリシーを変更することがあります。変更した場合は、当サイト上でお知らせいたします。

8. お問い合わせ先

個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは、以下までご連絡ください。

制定日：2026年3月1日
改定日：2026年11月4日